Mamasa, Mesakada.com – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Makuang Messawa menggelar pelatihan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) bagi seluruh sumber daya manusia (SDM) untuk memastikan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tersaji dengan aman dan berkualitas.
Pelatihan yang berlangsung pada Jumat (26/6/2026) itu diikuti seluruh karyawan, mulai dari kepala dapur hingga tenaga pengolahan pangan. Kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan pemahaman dan penerapan standar keamanan pangan di lingkungan SPPG.
Kepala SPPG Makuang Messawa, Eko Patrio, mengatakan pelatihan tersebut merupakan bagian dari komitmen lembaganya dalam memberikan pelayanan terbaik kepada para penerima manfaat Program MBG.
“SPPG Makuang Messawa konsisten mewujudkan dapur yang aman dan meraih kepercayaan publik melalui sertifikasi HACCP,” kata Eko.
Menurutnya, penerapan HACCP bukan sekadar memenuhi persyaratan administrasi, tetapi menjadi bukti komitmen nyata dalam menjaga keselamatan dan kesehatan penerima manfaat.
“Sebagai unit terdepan dalam rantai distribusi pangan Program Makan Bergizi Gratis, SPPG Makuang Messawa memegang tanggung jawab besar untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan aman, bergizi, dan terjamin kualitasnya,” ujarnya.
Diketahui, HACCP merupakan sistem manajemen keamanan pangan yang wajib diterapkan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi untuk menjamin makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis bebas dari potensi bahaya fisik, kimia, maupun biologi sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat. (*)
